set 24, 2015

PÃO SEM GLUTEN E SEM LACTOSE COM CHIA E LINHAÇA

Ingredientes para o preparo do pão

  • 1 pacote de mistura para pão KING MIX
  • 2 ovos
  • 2 colheres de óleo
  • 400mL de água morna (36°C)
  • 4 colheres de sopa de chia
  • 4 colheres de sopa de linhaça

 

Modo de preparo

 Com batedeira

  • -Pre-aquecer o forno a 180°C
  • -Misturar o pacote de mistura em pó para pão KING MIX, com os ovos, o óleo e a água morna.
  • -Bater em batedeira (com batedor para massa média)  por 3 minutos até formar uma massa lisa e homogênea.
  • -Misturar 3/4 partes dos grãos na massa com a ajuda de uma colher.
  • -Dividir a massa em duas partes e acondicionar em formas untadas com óleo, alisando a superfície da massa com auxilio de uma colher.
  • -Espalhar o restante dos grãos na superfície.
  • -Deixar a massa descansar de 20 a 60 minutos aproximadamente observando que a massa aumente de volume atingindo o topo da forma.
  • -Assar em forno pré-aquecido a 180°C de 30 a 35 minutos aproximadamente ou até que fiquem dourados na superfície.

 

Sem batedeira

  • -Pre-aquecer o forno a 180°C
  • -Misturar o pacote de mistura em pó para pão KING MIX, com os ovos, o óleo e a água morna.
  • -Bater com uma colher de sopa de 3 a 5 minutos até formar uma massa lisa e homogênea.
  • -Misturar 3/4 partes dos grãos na massa com a ajuda de uma colher.
  • -Dividir a massa em duas partes e acondicionar em formas untadas com óleo, alisando a superfície da massa com auxilio de uma colher.
  • -Espalhar o restante dos grãos na superfície.
  • -Deixar a massa descansar de 20 a 60 minutos aproximadamente observando que a massa aumente de volume atingindo o topo da forma.
  • -Assar em forno pré-aquecido a 180°C de 30 a 35 minutos aproximadamente ou até que fiquem dourados na superfície.

 

Formas:

– 2 formas com medidas de 21 x  11cm    ou

– 2 formas quadradas de 14 x 14cm


One response on “PÃO SEM GLUTEN E SEM LACTOSE COM CHIA E LINHAÇA

  1. gabriela disse:

    O pão é maravilhoso, muito bom. Vocês vendem direto na fabrica aqui em jaraguá do sul ?

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