jun 25, 2018

MULTIMIX: RECEITA PARA MASSAS FRESCAS (MACARRÃO, LASANHA, CANELONE)

INGREDIENTES:

    • 500 g mistura MULTIMIX KING MIX (1 pacote)+
    • 250g ovos (5 unidades) +
    • 10g de sal (1 colher de sopa cheia)

 

MODO DE PREPARO:

Massa:

– Adicionar todos os ingredientes e misturas até formar uma massa lisa e homogênea.

– Abrir a massa com um rolo para massas na espessura desejada (quanto mais fino melhor. Caso queira, poderá utilizar um plástico para aberto para não grudar na mesa ou pulverizar ou pulverizar um pouquinho da própria mistura para abrir a massa.

– Cortar a massa conforme desejar (tipo talharim, ou em retângulos para massa de lasanha).

– Cozinhar em água fermente até o ponto desejado.

– Resfriar em água fria para sessar o cozimento.

– Adicionar o molho de sua preferência ou rechear no caso das lasanha e canelone.

 


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